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chez romero primeur

Sauté de saucisse de TIRABUIXO

ÉTAPE 1

Faire revenir la saucisse à la poêle, avec un peu d’huile.

 ÉTAPE 2

La retourner, et ajouter les gousses d’ail épluchées, et les légumes d’hiver… Attention de ne pas laisser l’ail brunir, cela prendrait un goût désagréable.

 ÉTAPE 3

Ajouter de l’eau à mi-hauteur de la saucisse, saler un peu et poivrer. Laisser cuire doucement.

 ÉTAPE 4

Ajouter 1 à 2 cuillères de chapelure, pour donner de la consistance à la sauce.

 ÉTAPE 5

Laisser cuire ainsi 1/4 d’heure.

chez romero

Estofat d’artichauts-roustes

ÉTAPE 1

Effeuiller, trancher, ébarber et couper les artichauts et émincer les oignons.

ÉTAPE 2

Chauffer l’huile d’olive du faitout
Faire roussir les roustes, puis les oignons  15 minutes à feu doux.

ÉTAPE 3

Ajouter les artichauts, le persil et bien remuer.

ÉTAPE 4

Ajouter 2 verres d’eau, 1 verre de vin blanc sec, saler, poivrer.

ÉTAPE 5

Couvrir laisser cuire à l’étouffée à feu tout doux, pendant au moins 60 minutes.

chez romero primeur

Estany de Vilanova de Raò 

Balade au lac de Villeneuve de la Raho et ses Amandiers en fleurs, Savez- vous que la première fonction du lac est l’irrigation agricole?

Cependant, depuis l’été 2000, le site a été aménagé pour permettre les activités sportives et de loisirs, avec une plage et une base nautique.

Une pinède a également été plantée aux alentours et la pêche est autorisée toute l’année sur le grand plan d’eau

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